- 1 كيلو كاوكاو ممسوح و مطحون أخضر
- 5 بيضات
- نصف كيلو سكر الصقيل
- قشرة الحامض محكوك (2)
- 2 خميرة الحلوى حمراء
- 2 خميرة الحلوى الفانيلا
- 2 ملاعق كبار من المربى
- للتزيين: سكر الصقيل
طريقة تحضير وصفة غريبة مغربية معلكة بالكاكاو
نضع البيض وسكر الصقيل و الفانيلا وقشور الحامض والمربى في إناء ونخلط الكل
نضيف الكاوكاو تدريجيا مع الإسمرار في الخلط حتى تصبح المكونات متماسكة مع بعضها
نغطي العجين بالبلاستيك ونضعه في الثلاجة ليلة كاملة
نضيف لها خميرة الحلوى ونشكل منها كويرات بحيث نبلل أيدينا بماء الزهر
ونمررها في السكر ونضعها في صفيحة مغطية بورق الزبدة ومذهونة بقليل من زيت المائذة
ندخلها للفرن حتى تتشقق من الأعلى ثم نضعها في الأعلى حتى تصبح ناضجة من الأسفل
ملاحظة : هذه الوصفة سريعة الطهي
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق